Nivel cariera

Entry (0-2 ani), Middle (2-5 ani), Senior (5-10 ani), Executive (>10 ani)

Adresa/ adresele jobului

Oradea

Se recruteaza si din

Cheriu


HOTEL, angajeaza:

  • Receptioneri

Descrierea jobului:
- activitati specifice receptiei: check-in/check-out, incasare si facturare clienti
- preluarea si inregistrarea rezervarilor de la clienti;
- solutionarea eficienta a tuturor solicitarilor inregistrate;

Cerinte:
- seriozitate
- abilitati excelente de comunicare
- disponibilitate pentru program de lucru in ture;
- cunostinte de operare pe calculator
- cunoasterea limbii engleza nivel mediu constituie un avantaj.


Mediu de lucru placut, colectiv tanar, amabil si profesionist.


  • Ospatari

Pregătirea în vederea deschiderii restaurantului pentru clienţi
- Realizarea curăţeniei din saloanele restaurantului
- Realizarea mise en place-ului
- Furnizarea de informaţii cu privire la preparatele din meniu, explicarea conţinutului acestora şi a modului de preparare;
- Sfătuirea clienţilor în alegerea preparatelor şi asortarea garniturilor
- Stabilirea unei relaţii în regim profesional cu clienţii în vederea satisfacerii solicitărilor acestora
- Colaborarea cu bucătarul – şef în vederea soluţionării reclamaţiilor clienţilor cu privire la preparatele comandate
- Debarasarea meselor 
- Informarea şefului de restaurant asupra oricărui tip de reclamaţie venită din partea clienţilor
- Colaborarea cu colegii ospătari pentru servirea promptă a clienţilor.

  • Cameriste

- Experienta minim 6 luni;

- Punctuala, de incredere, 

- Spirit de observatie;

- Responsabila.

  • Bucatar restaurant hotel

 - Bun organizator;

 - Persoana dinamica si serioasa;

 - Creativ.

  • Elaborarea meniurilor cel putin de doua ori pe an in functie de sezoane si evenimente;
  • Gasirea celor mai buni furnizori si negocierea preturilor;
  • Realizarea fiselor tehnice de pregatire a fiecarui fel de mancare si a fiselor tehnice de produse preparate intermediare;
  • Elaborarea fiselor tehnice incluzand costul materiilor prime si pretul de vanzare atat fara taxe, cat si cu toate taxele incluse;
  • Cunoasterea produselor cu etichete sau certificari si Denumiri de Origine Protejata in Europa;
  • Cunoasterea principalelor regiuni viticole din lume. Cunoasterea vinurilor specifice si a regiunilor in care sunt produse aceste vinuri care trebuie folosite pentru retetele clasice;
  • Elaborarea meniurilor si a bugetului pentru aceste meniuri cu o luna inainte;
  • recunoasterea potentialului si acoperirea necesitatilor de instruire, daca este cazul;
  • Monitorizarea muncii echipei si instruirea acesteia, asigurandu-se ca informatiile sunt prezentate corespunzator;
  • Organizarea de intalniri regulate cu echipa, in vederea comunicarii obiectivelor, a standardelor impuse,  a informatiilor interne si a feedback-lui clientilor;



  • Ajutor bucatar