Dettaglio lavoro

Restaurant South Burger - Sector 4,  angajeaza manager operational . South Burger nu este un restaurant clasic, activitatea se desfasoara pe mai multe canale de vanzare : dine-in, delivery, comenzi online, evenimente  si linii paralele de productie , fiecare cu ritm si prioritati diferite . Rolul presupune intelegerea acestor fluxuri diferite si coordonarea unitara a lor .

Responsabilitati principale  :

·         Coordonarea activitatii zilnice a locatiei

·         Implementarea si respectarea procedurilor interne  (igiena, flux,calitate)

·         Organizarea si controlul echipei ( ture, prezenta, disciplina )

·         Controlul stocurilor , receptiei de marfa si corelare vanzari vs consum real

·         Controlul calitatii produselor si respectarea gramajelor

·         Implementarea deciziilor board-ului  in operational

·         Raportare zilnica/saptamanala catre  GM  (personal, vanzari, probleme , pierderi)

·         Implicare directa in operational

Cerinte  :

·         Experienta minim 5 ani in HORECA

·         Experienta minim 3 ani intr-un rol de  coordonare/management

·         Experienta reala intr-o locatie cu volum ( QSR/Restaurant)

·         Cunostinte solide despre flux operational , personal, stocuri

·         Abilitati bune de organizare si comunicare

·         Atitudine ferma dar echilibrata

·         Capacitatea de a lua decizii si de a-si asuma responsabilitatea

Oferim :

·         Rol stabil cu autoritate reala

·         Posibilitate de crestere pe termen lung

·         Pachet salarial in functie de experienta

·         Mediu de lucru organizat cu viziune clara