GENERAL MANAGER – Restaurant Premium (Clădire Istorică, Zona Ultracentrală)

Ești un lider vizionar cu pasiune pentru ospitalitate și experiență în managementul locațiilor de anvergură?

Un restaurant de referință din inima Bucureștiului, situat într-o clădire istorică impresionantă, cu o capacitate de 250 de locuri, își caută noul General Manager. Dacă ai expertiza necesară pentru a coordona o locație de calibru și vrei să faci parte dintr-un proiect de prestigiu, te așteptăm în echipa noastră.

Ce căutăm la tine:

• Experiență demonstrabilă: Minim 3 ani într-o funcție similară (General Manager / Restaurant Manager) într-o locație de tip high-end sau de mare capacitate.
• Leadership autentic: Capacitatea de a motiva și gestiona o echipă numeroasă, menținând standarde de serviciu impecabile.
• Viziune de business: Cunoștințe solide de P&L, gestiune costuri, raportare financiară și optimizarea fluxurilor operaționale.
• Atenție la detalii: Orientare către calitatea serviciului și experiența clientului, adaptată unui ambient istoric, exclusivist.
• Abilități de comunicare: Excelentă stăpânire a limbii române și engleze (alte limbi străine constituie un avantaj).

Responsabilități principale:

• Coordonarea întregii activități a restaurantului (front & back of house).
• Implementarea și monitorizarea standardelor de excelență în serviciu.
• Recrutarea, formarea și retenția echipei.
• Monitorizarea indicatorilor de performanță (KPI) și atingerea obiectivelor de vânzări.
• Reprezentarea imaginii locației în relația cu partenerii și clienții VIP.

Ce oferim:

• Pachet salarial deosebit: O retribuție fixă competitivă, peste media pieței, care reflectă complexitatea rolului.
• Sistem de bonusare motivant: Bonusuri consistente, direct corelate cu indicatorii de performanță și profitabilitatea locației.
• Mediu de lucru unic: Vei conduce o locație cu o arhitectură istorică fascinantă, situată în zona „0” a Capitalei.
• Autonomie: Libertatea de a implementa strategii proprii de creștere și optimizare.

Ești pregătit să preiei frâiele unei locații emblematice?

Trimite CV-ul tău